اسماء بعض التوابل والبهارات

اسماء بعض التوابل والبهارات باللغه الانجليزيه حتى يسهل شراءها ومعرفتها

الينسون aniseed

الريحان basil

توابل الخبز bread spice

فلفل احمر مطحون حار (شطة) kayenne pepper / chilli pepper ground

الكري curry

الطرخون tarragon

شمار ( شومار) fennel

توابل الشواء grill spices

فلفل اخضر green peppercorn

زنجبيل مطحون / غير مطحون ginger ground / whole

قرفة مطحونة/ غير مطحونة cinnamon ground/ whole

حب الهان ( الهيل) مطحون/ حب cardemums ground / whole

كزبرة coriander

قرنفل مطحون/ حب cloves ground/ whole

فلفل افرنجي مطحون/ حب allspice ground / whole

كراويا caraway

ورق الغار bay leaves

مسحوق البصل onion powder

زعتر شائع marjoram

قشرة جوز الطيب مسحوقة mace

جوز الطيب nutmeg

مسحوق النعنع mint

زعتر بري oregano

فلفل احمر paprika

تابل كعكة الزنجبيل ginger biscuit spices

قشر النارنج مطحون / غير مطحون bitter orange peel ground / whole

زعفران saffron

توابل السلطة salad spices

المريمية sage

بذور الخرد ل ا لحنطية / الصفراء اللون mustard seed brown / yellow

مسحوق الخردل mustard powder

السمسم sesami seed

كراويا الطعام / مطحونة cummin , ground

فلفل اسود مطحون / حب black pepper ground / whole

زعتر timjan

مسحوق الثوم garlic powder

ملح الثوم garlic salt

الجرجار ( فجل بري ) , مبروش horseradish , grated

انواع اخرى من التوابل لم اجربها ( ولا اعرفها) شخصيا ولكني ساكتبها فلعل احدا يستفيد منها

عليق العرعر juniper berries

حشيش مخللات الخيار tumeric

الكبر capers

الندغ البستاني savory

اطريال chervil

حصى البان rosemary

memo

مره مهمه ومفيده
الف شكر ميمو على القسم المهم فلمنتدى

_________love forever~~~